140 euro l’anno in cibo sprecato, adesso c’è un’app per evitarlo

Quanti soldi sprechiamo in cibo buttato all’anno? 139,71 euro a persona, secondo l’Osservatorio Waste Watchers, l’equivalente di 32 Kg, 88,2 grammi al giorno. Tra gli alimenti più sprecati ci sono la frutta fresca, il pane, le verdure, l’insalata e cipolle, aglio e tuberi. La ragione? Sono spesso disponibili in confezioni da più pezzi, sovradimensionate rispetto al bisogno reale. Meglio in  certi casi acquistarle sfuse. Anche il prediligere cibo più economico, ma spesso meno duraturo, incide sugli sprechi. Dall’Osservatorio hanno messo a punto uno strumento che può aiutarci a ridurre gli sprechi: si chiama Sprecometro, una App che in base a ciò che gettiamo misura la perdita economica, l’impronta carbonica e l’impronta idrica. In base ai risultati propone soluzione per ridurre gli sprechi e valutare i progressi attraverso un vero e proprio diario dello spreco. Tutte le info sono qui.